Bu tteokbokki.
“Her gece bir tteokbokki özel mağazasında sıra beklemek, ‘popüler'”
“Tteokbokki’yi seviyorum ve o kadar da baharatlı değil.
Kendi damak tadınıza göre özelleştirebilmek çok güzel.”
“Tteokbokki, tteokguk ve hazır pirinç ürünleri gibi işlenmiş pirinç gıdaları ABD’de 2021’den 2022’ye %30 artış gösterdi”
“Yaklaşık 86 milyon dolar gelir getiriyorlar”
+293: On yıl önce, tteokbokki’nin dokusu yabancılar için artık pirinç olarak görülüyordu ve bundan iğreniyorlardı ve küreselleştirilemeyecek bir öğe olarak görülüyordu, ancak halkın görüşünün değişmesi ve şimdi lezzetli bulmaları gerçekten garip.
+202: Geçmişte ABD’de tteokbokki gibi Kore yemekleri için ücretsiz tadım etkinlikleri düzenlendiğinde tepkiler çoğunlukla olumsuzdu ve “Dişe yapışıyor ve kötü bir dokusu var” “Bedava olduğu için yiyorum” gibi yorumlar yapılıyordu.ama zaman böyle değişiyor. Beklendiği gibi, uğruna yaşanacak bir şey.
– Avustralya’nın Sidney kentinde yaşayan bir gurbetçiyim. Asyalılar Kore kültürüne ve yemeklerine uzun zamandır ilgi duysa da, Avrupalı Avustralyalılar arasında Kore yemeklerine olan ilginin son birkaç yılda muazzam bir şekilde arttığını düşünüyorum.
90’larda Kore restoranları sadece Koreliler içindi, ancak 2000’lerden bu yana Asyalı olmayan pek çok kişi Kore restoranlarına gidiyor. Bence son yıllarda gerçekten popülerleşti, çünkü o zamana kadar Asyalı olmayanlar gençler arasında azınlıktaydı. Sadece Strathfield Kore restoran/iş merkezi bölgesine giderseniz, artık Kore restoranlarında çok az gerçek Koreli var (Korelilerin özel olarak gittiği başka bölgeler olsa da…) Squid Game veya BTS’yi bilmeyen Avrupalı-Avustralyalı orta yaşlı çiftlerin oturup domuz göbeği yiyip şarap içtiğini görmek nadir bir olay değil.
–
1. Çok lezzetli, değil mi? Lütfen çok olsun
2. Yarın tteokbokki yemem lazım~
3. Hayır ama rice cake dokusundan nefret etmiyorlar mıydı?
4. Çocuklar, lütfen jjolmyeon’u da deneyin.
5. Kore bugünlerde gerçekten çok sıcak~~
6. Sonunda zamanı geldi
7. Rice cake dokusundan nefret ettiklerini sanıyordum. İlginç
8. Ben değişim programındayken, herkes Kore yemeklerinden çok nefret ederdi…ㅠㅠㅠ Kore yemekleri çok ilerlediㅠㅠㅠ
9. Rice cake dokusuna duydukları tiksintinin de ırkçılığa bağlı olup olmadığını merak ediyorum ㅋㅋ
10. Nesiller değişti mi yoksa bu sadece kültürümüzün gücü mü diye merak ediyorum
–
K: pannchoa
